半透明vv

美食记录者

#透明的厨房#
☀☀☀☀☀☀
周末玩的鸡蛋
不想在厨房多呆半分钟🙅🏻‍♂️
简直热成狗!!
(热狗:谁叫我?🙃我:Excuse me?😤)

#透明的厨房#
【培根蔬菜沙拉】+【南瓜羹】
☀ 拼拼凑凑一顿午饭解决了

做法:
【培根蔬菜沙拉】
培根烤至卷边,跟其它食材一起装盘,淋上沙拉酱,想怎么吃怎么吃,so easy~✌🏻
【南瓜羹】
1.南瓜洗干净,切成小块,上锅蒸到软烂
2.把蒸烂的南瓜倒进搅拌机,加适量冷开水和白砂糖搅成泥(白砂糖和冷开水的量看个人,喜欢稠就少加点水,喜欢甜就多加点糖,很随意)
3.出锅装盘,放到冰箱冷藏一会儿再吃也是极好的
(没有糯米粉,也没有加炼乳或者牛奶,就是一碗原汁原味的南瓜羹 😋)

#透明的厨房#

【十五分钟快手】【酱油炒饭】
说到炒饭,从小到大最熟悉的就是“扬州炒饭”,可是身为苏中人,却很少能吃到正宗的扬州炒饭,家里最常做也最方便做的仍然是蛋炒饭。
而同样都是炒饭,这道酱油炒饭却把精华放在“酱油”,因为酱油的存在,所以不但味道更多了一些“咸香”,看上去也比传统的蛋炒饭更多了一些食欲。菜谱参考自@田螺姑娘_hhhaze,略有改动。虽然看上去简单,可是能做得好吃其实也并不那么容易啊!

【用料】
白米饭 1碗
蛋黄 1个
油 2瓷勺
老抽 1/2瓷勺
白胡椒粉 1茶匙
盐 1/2茶匙
葱花 适量
【做法】
1.冷锅下油,烧到锅里微微冒烟,下米饭,全程中火炒至米散。
2.加入打散的蛋黄(对,加的是蛋黄不是全蛋),继续中火翻炒,直到蛋黄液炒熟,并且全部沾到饭粒上。
3.加入酱油,盐,白胡椒粉翻炒,直到酱油完全均匀着色,最后加入香葱翻炒片刻,就可以出锅装盘了。
【注意事项】
1.用料里的“瓷勺”指的是家里喝汤常用的中式勺子,有的地方也叫调羹,一满瓷勺液体量大约10ml左右。而“茶匙”指的西餐烘焙中常见的量勺四件套里第二大的那只,一满茶匙粉末状物大约3g左右。仅供参考。
2.酱油建议选用带有“天然生晒”之类标识字样的酿造酱油,没有的话用家里的普通老抽也是可以的,只不过味道可能会没那么正宗。
3.油建议选用自带香气的如菜籽油,茶油,当然色拉油也可以。
4.喜欢酱油“咸香”“酱香”的盘友可以再根据个人口味再添加用量(原配方是2瓷勺量)。

#透明的日常#
【青柠百香果蜂蜜水】
百香果香气四溢,搭配青柠和蜂蜜,消暑解渴。
材料:
青柠 半个(切片)
百香果 1个(去壳掏籽)
蜂蜜 适量(根据个人喜好添加)
纯净水 1L
做法:
所有材料混合搅拌均匀即可。冷藏或者加入冰块味道更好!✌🏻

#透明的厨房#
两分钟快手夏日饮品:哈密瓜奶昔✌🏻
材料:
哈密瓜 1/8个
纯牛奶 250ml
做法:
哈密瓜切成小块,和纯牛奶一起倒入搅拌杯中,打至细腻。装杯。冷藏更好喝哦!😋